おふく味噌について

  ●富山県一の糖化力値 23をもつ糀を使っています。(平均 18)

  ●30割り味噌
    大豆10に対して 糀30 という割合で作った味噌です。
    (安売り味噌では 2割、 5割 といったもので添加物で糀のかわりをさせています。)
  
  ●大豆は富山県産、 石川県産のエンレイ大豆
    (クズ大豆 輸入大豆は一切使用しておりません)

  ●全て手作りのため少量しか生産出来ません。
    (防腐剤など添加物は一切使用しておりません)



     今、お宅で召し上がっている味噌は何割味噌ですか?
     是非食卓に安全で本当に美味しい「おふく味噌」を・・・